社員インタビュー
（中堅社員）

生産本部　本社工場　製造1課
T・Yさん（2012年11月中途入社）

酒粕の熟成を見極める目が、看板商品の味と見栄えを決めます。

Q1現在の仕事内容・役割を教えてください

主力商品「数の子わさび」の製造現場で、味と見栄えを左右する酒粕の熟成・管理を担当しています。適切な温度管理や銘柄ごとの配合を日々見極めながら、酒粕本来の風味を最大限に引き出せるよう努めています。白く美しい見た目とおいしさを実現するため、細かな変化にも注意を払い、丁寧な管理を徹底しています。

Q2仕事のやりがい・達成感を感じる瞬間は？

自分の手で熟成状態を見極めた酒粕を使い、最高の品質に仕上がった商品をチーム一丸となって無事に生産できたときに、大きな達成感を感じます。仲間同士で支え合いながら高いクオリティのものづくりを実現できる喜びが、より良い商品づくりへのモチベーションにつながっています。

Q3後輩・部下の育成で心がけていることは？

メンバーが納得して業務を進められるよう、作業内容だけでなく目的や背景まで丁寧に説明することを心がけています。日々の小さな成長や気づきを見逃さず積極的に声をかけ、お互いに支え合える関係づくりを大切にしています。失敗を恐れず挑戦できる環境を整え、安心して自信をもって現場に立てるような育成を心がけています。

Q4マルタスギヨの職場の雰囲気・働きやすさを教えてください

チームワークが良く、困ったことやわからないことも気軽に相談できる温かい職場です。日頃から声がけを大切にしており、有給休暇も取得しやすいため、仕事とプライベートを両立しながら働けます。

Q5今後の目標・チャレンジしたいことを教えてください

酒粕を見極める技術をさらに高め、商品の品質向上に貢献することが目標です。これまで培った経験や知識を次世代へ継承し、誰もが安心して挑戦できる、お互いをサポートし合える強い現場づくりを進めていきたいと考えています。

Q6就職活動中の方へ、一言メッセージをお願いします

私たちの現場は、お互いに支え合う温かいチームワークが自慢です。わからないことは作業の背景から丁寧にお教えしますので、安心して飛び込んできてください。一緒にものづくりの楽しさや達成感を味わいながら成長していきましょう。