作り方

• 玉ねぎはみじん切りに、スライスみそ漬は１㎝角切りにする。（スライスみそ漬は、トッピング用に少し取り分けておく）
• フライパンにサラダ油と玉ねぎを入れ、しっかり炒めてきつね色になったら、合挽き肉とスライスみそ漬を入れてさらに炒める。
• ②に水を入れひと煮立ちしたらカレー粉を加え、弱火で３分煮る。塩コショウで味を調えてカレーを作る。
• 耐熱器にご飯を入れてカレーをかけ、上にピザ用チーズとトッピング用のスライスみそ漬をのせてトースターで焼き色を付けたら完成。お好みでパセリを振りかける。