作り方

• 豚バラ肉を食べやすい大きさに、玉ねぎをはしく切り、長ねぎは斜めにカットする。
• フライパンにサラダ油とニンニクチップを入れ、弱火でニンニクを焦がさない様に香りを立たせる。
• 2に豚バラ肉を入れ、色が変わるまで炒め、フライパンから取り出す。
• 豚バラ肉を炒めたフライパンで、玉ねぎと長ねぎをしんなりするまで炒め、取り出した豚バラ肉を入れる。軽く混ぜ合わせたら、塩コショウ、みりんを入れ炒める。
• 仕上げに肉専用醬油　肉の罠を回し入れ、炒める。
• 器にご飯を盛り、その上に炒めたに肉を乗せる。
• お好みで卵黄を乗せたら完成。