作り方

• たくあん・みそ漬を1cm角で角切り。ねぎは小口切り、きゅうりは千切りに。玉ねぎはみじん切りにカットする。
  
• ★（カレー粉・小麦粉）を混ぜ合わせる。◉（めんつゆと水）を混ぜ合わせておく。
• 鍋にサラダ油、豚肉、玉ねぎを入れ、よく炒める。
  少し焼き色がついたら火を止め、★（混ぜ合わせたカレー粉・小麦粉）を混ぜ合わせる。
  粉っぽさが無くなってきたら◉（めんつゆと水の混合）を入れ、ダマにならないようよく溶かし、再び火をつけ、弱火で10分煮て、カレーの完成。
  
• 鍋に湯を沸かし、冷凍うどんをゆでる。
• 器にうどん・カレー、たくあん、きゅうり、ねぎを盛り付け、完成。